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パスタ

手打ちパスタ~チーズソース

チーズソース03
今日は時間があったのでパスタを打ってみました

チーズソース01


小麦粉と卵と他色々 秘密(?)なものをよく練り上げてつくります。うちにはパスタマシーンがないので手で薄く伸ばして太めに包丁で切ります。手作り感があってこの方が食べる時、楽しいですよ
ソースはいいチーズが手に入ったので暖めた牛乳にゆっくりチーズを溶かしただけのもの。ちょっとチーズフォンデュっぽいです

チーズソース04
料理は手際が肝心~

チーズソース02


もちもちの太めのパスタにとろけるチーズがしっかり絡み美味しかったです

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Author:murasakibeetle
静岡県大手メーカー勤務の♂です。そしていつかはイタリアンなカフェをOPENしたいという野望が…ってことで仮想のカフェOPENしました。

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